Рибљи филе
Процес тока:
Припремите => Предуст => Кување => Превлачење свежим хлебним мрвицама => Обрезивање => Уметање и хлађење у тепсију
Бургер од шкампи
Процес тока:
Формирање => Замрзавање => Предустинг => Кухање => Прекривање свежим хлебним мрвицама => Преношење => Уметање и хлађење у тепсију
Прстен за лигње
Процес тока:
Свежи прстенови лигње => Предустинг => Кухање => Прекривање свежих пецива => Преношење => Уметање и хлађење у тепсију
Пржене лигње (Кара-аге)
Процес тока:
Припремите (мешање тела) => Подметање дума => Преношење => Уметање и хлађење лежишта
Крушне козице
Процес тока:
Шкољке с љуштуром => Одмарање => Преношење => Предустрирање => Колање => Печење => Преношење => Охлађивање
Оистер
Процес тока:
Бланширање остриге => Замрзавање => Предстезање => Кухање => Прекривање свежим хлебним мрвицама => Уметање и хлађење у тепсију